福岡県、大分県、熊本県の赤鶏限定契約農家5軒からなる「九州赤鶏の会」が手がけたうまか赤鶏。
弾力に富む歯ごたえと濃厚なこくが織りなす美味を、ぜひご賞味ください。

〔その1：鶏種「イサカラー」特有のうまみ〕
フランス原産の鶏種「イサカラー」の血を引く、うまか赤鶏。イサカラーならではの弾力に富む歯ごたえと濃厚なこくに、驚かされること間違いなしです。

〔その2：健やかに味をのせる飼育条件〕
「国産銘柄鶏」であるうまか赤鶏は、一般の鶏とは異なる飼育方法、出荷日齢、飼料などで育てていることが特徴。開放型の鶏舎、低い飼育密度での平飼いで健やかに、ふ化から平均70日の長い飼育期間で味をしっかりのせています。

〔その3：飼料は植物性の原材料のみ〕
飼料は非遺伝子組み換え・収穫後農薬不使用のトウモロコシを中心に、植物性の原料のみを配合。魚粉や動物性油脂を使っていないので、くさみが気になりません。