江戸料理を八百善にて、中華料理を陳建民氏に、フランス料理をフランス人シェフのもとで勉強する。料理教室を主宰。「ベジタ使いきり講座」をはじめとした大地を守る会の料理講座の講師も務めている。
大地を守る会会員歴14年。

料理家、横浜生まれ。劇団で役者兼「めし炊き」主任を務め、無国籍レストランで8年間働く。近年は生産者との交流を深め、安全な農産物を通じて食べる人とつなぐ取組みや、料理教室・イベント、テレビや雑誌で広く活躍中。

銀座の老舗専門店和光のフレンチレストラン「THE WAKO」総料理長。良い素材を求めて、全国各地の産地を駆け回るフィールド派シェフ。素材の持ち味を活かし、お家でかんたんにできるフレンチレシピを提案。大地を守る会会員歴20年。「THE WAKO」でも大地を守る会の野菜を使った料理を提供している。

大地を守る会会員歴13年。自身の食卓から、家庭で作りやすいレシピを発信。手軽に作れてアイデア満載のお弁当企画も好評で、最近は市民ランナーであるおつれあいの栄養管理にも力を入れている。リアルな食卓とお弁当を公開しているブログも好評連載中。

• 食欲日記＠キッチンひめ

ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て独立。湘南、東京を中心に活動中。雑誌などの掲載も多数。大地を守る会会員歴3年。

• 中川の根っこ

フードコーディネーター。雑誌や書籍にて料理の提案やエッセイを手がける他、逗子市でカフェ「coya」・雑貨店「oku」を営む。大地を守る会会員歴5年。

• 根本きこさんのサイトへ

料理研究家。イタリアン、自然食などのレストランスタッフを経て、酵素玄米と野菜料理の店「ぷらーと」の立ち上げに関わり、料理チーフを担当。現在、千葉県の外房に居を移し、旬の素材のもつ旨み、甘味を生かした「からだが喜ぶ料理」を日々研究中。1児（4歳）の母。大地を守る会会員歴15年。

• 外房くらし　まんぷく日記

整体指導者を経て、からだと食の関係を研究した独自の栄養学をベースにした、「キヨズキッチン」を創設。「大切な自分の家族や友人に食べて欲しい」をモットーにした料理は、おいしくてほっとすると多くの声が寄せられている。現在、フードプロデューサーとして新しいメニュー開発や新事業態開発で活躍中。

• 南清貴公式サイト

国際中医師・中医薬膳師。日本中医食養学会常任理事、国立北京中医薬大学日本校講師を務める。料理教室を主宰する他、書籍や雑誌での薬膳レシピ提案など多方面で活躍中。大地を守る会会員歴5年。

• LA BONNE Cuisine sante

大地を守る会の宅配会員。イタリアンの名店「リストランテ・ヒロ」に12年間勤務し、銀座店の料理長を経て2011年地元・所沢に「イタリアンオット」をオープン。大地を守る会の生産者との親交も深めている。

1980年生まれ。世田谷区内にて料理スタジオを主宰。料理教室のほか、雑誌・ケータリング等でも活躍中。「料理を通して美しいものを表現する」ことを目指し、五感で味わう独自の料理が各界の注目を集めている。